Una tavola da far invidia

I segnaposto

Servono quando gli ospiti sono dieci o più e vanno posizionati tra le posate da dessert e il bicchiere dell'acqua.

Personalizza tovaglia e tovaglioli

Aggiungi piccoli dettagli decorativi senza dover ricorrere ad ago e filo e gioca con i colori alla ricerca della combinazione più adatta.

Il menu e il vino giusti

Creare il menù giusto

Potete organizzare la sequenza "in crescendo" puntando su un menu breve o procedendo "per contrasto", alternando piatti robusti e leggeri.

Gusti, Diete e Allegie

Se dovete fare i conti con allergie o intolleranze alimentari, evitate l'uso di determinati ingredienti.

Galateo, invito e ospiti

Ospiti inattesi o in ritardo

Per il Galateo la puntualità è fondamentale. Ma come devono comportarsi i padroni di casa se l’ospite è in ritardo?

Rispondere, declinare, ricambiare

Ricevere un invito è un onore perché esprime il piacere dei padroni di casa di avervi ospiti alla loro tavola. Ecco cosa fare caso per caso.

Scuola di cucina

Gli utensili indispensabili

Ogni tipo di cottura richiede strumenti diversi e così, per diventare veri chef, bisogna saper scegliere quelli giusti.

Che festa con le salse!

Ecco come preparare le principali salse che accendono l'atmosfera e danno sapore ai tuoi piatti.

Viaggio nei sapori

Lombardia: tra Abbazie e Certose

Un turismo rivolto non solo all'arricchimento culturale, ma anche alle tradizioni enogastronomiche della regione

I Castelli Romani

La zona dei Colli Albani, l'equivalente castellano dell'Hostaria, rimane il centro di questo universo gastronomico.

Italia Doc

Prosciutto crudo Sauris Igp

Famoso per la leggera affumicatura, la sua bontà e l’aroma particolare sono dati proprio dal clima della località in cui viene prodotto.

L’oliva ascolana del Piceno

Un vero simbolo nazionale, golose 'stimolatrici d'appetito' prodotte nelle province marchigiane.

Occasioni speciali

Semifreddo al cioccolato e marroni

Cerchi un'idea per i tuoi dessert? Prova questo originale semifreddo con cioccolato e marroni. Una delizia per il palato.

Calamari ripieni con erbe aromatiche

Un secondo di mare a base di calamari, pan carrè, parmigiano, aglio, uova, vino bianco e olive.

A tavola con gli amici

Pappardelle al ragù con funghi porcini

Pancetta, manzo, costa di sedano, per delle gustose pappardelle al ragù con funghi porcini.

Tartellette con fagiolini e patate

Pasta fresca brisée, ricotta, patate, uovo e fagiolini per un antipasto davvero prelibato, tutto da gustare.

Tutti i giorni

Crostata di cioccolato e pere

Scopri come preparare questa gustosa crostata con uno degli abbinamenti culinari più famosi e imperdibili.

Rotolo di pasta ai carciofi

Un primo gustoso e saporito a base di carciofi. Una ricetta da sfoggiare in una occasione speciale.