Una tavola da far invidia
Servono quando gli ospiti sono dieci o più e vanno posizionati tra le posate da dessert e il bicchiere dell'acqua.
Personalizza tovaglia e tovaglioli
Aggiungi piccoli dettagli decorativi senza dover ricorrere ad ago e filo e gioca con i colori alla ricerca della combinazione più adatta.
Il menu e il vino giusti
Potete organizzare la sequenza "in crescendo" puntando su un menu breve o procedendo "per contrasto", alternando piatti robusti e leggeri.
Se dovete fare i conti con allergie o intolleranze alimentari, evitate l'uso di determinati ingredienti.
Galateo, invito e ospiti
Per il Galateo la puntualità è fondamentale. Ma come devono comportarsi i padroni di casa se l’ospite è in ritardo?
Rispondere, declinare, ricambiare
Ricevere un invito è un onore perché esprime il piacere dei padroni di casa di avervi ospiti alla loro tavola. Ecco cosa fare caso per caso.
Scuola di cucina
Ogni tipo di cottura richiede strumenti diversi e così, per diventare veri chef, bisogna saper scegliere quelli giusti.
Ecco come preparare le principali salse che accendono l'atmosfera e danno sapore ai tuoi piatti.
Viaggio nei sapori
Lombardia: tra Abbazie e Certose
Un turismo rivolto non solo all'arricchimento culturale, ma anche alle tradizioni enogastronomiche della regione
La zona dei Colli Albani, l'equivalente castellano dell'Hostaria, rimane il centro di questo universo gastronomico.
Italia Doc
Famoso per la leggera affumicatura, la sua bontà e l’aroma particolare sono dati proprio dal clima della località in cui viene prodotto.
Un vero simbolo nazionale, golose 'stimolatrici d'appetito' prodotte nelle province marchigiane.
Occasioni speciali
Semifreddo al cioccolato e marroni
Cerchi un'idea per i tuoi dessert? Prova questo originale semifreddo con cioccolato e marroni. Una delizia per il palato.
Calamari ripieni con erbe aromatiche
Un secondo di mare a base di calamari, pan carrè, parmigiano, aglio, uova, vino bianco e olive.
A tavola con gli amici
Pappardelle al ragù con funghi porcini
Pancetta, manzo, costa di sedano, per delle gustose pappardelle al ragù con funghi porcini.
Tartellette con fagiolini e patate
Pasta fresca brisée, ricotta, patate, uovo e fagiolini per un antipasto davvero prelibato, tutto da gustare.
Tutti i giorni
Scopri come preparare questa gustosa crostata con uno degli abbinamenti culinari più famosi e imperdibili.
Un primo gustoso e saporito a base di carciofi. Una ricetta da sfoggiare in una occasione speciale.
