Il menù e il vino giusti
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Il menù fiorito per la Festa della Mamma
Tutti i trucchi e i segreti del menù perfetto per la Festa della Mamma
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Il menù della Festa della Donna
Tutti i trucchi e i segreti del menù perfetto per la Festa della Donna
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Il dessert
Con la morbida consistenza dei dolci al cucchiaio andrete sul sicuro. Date un tocco personale al gelato con cialde, granelle e sciroppi.
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L'Antipasto
L'antipasto deve rispettare la natura del menu, delicato con un menu delicato, saporito con un menu robusto. Deve essere leggero e facile da preparare.
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Creare il menù giusto
Un menu è una sequenza di almeno 3 portate. Potete organizzare la sequenza "in crescendo" puntando su un menu breve o lungo procedendo "per contrasto", alternando piatti robusti e leggeri.
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Gusti, Diete e Allegie
Se avete ospiti stranieri privilegiate piatti tipici italiani. Se dovete fare i conti con allergie o intolleranze alimentari, evitate l'uso di determinati ingredienti.
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Il primo: riso e risotti
Il riso rappresenta la principale alternativa al primo di pasta. In base alla composizione del menu scegliete cottura, colore, profumo e condimento del vostro riso perfetto.
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Il primo: la pasta
La pasta secca lunga è adatta con condimenti che prevedono soffritti in olio. Aggiungendo ingredienti all'impasto della pasta fresca si possono ottenere combinazioni di grande effetto.
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Ospiti celiaci
La celiachia è un'intolleranza permanente al glutine,si nasconde in molti alimenti: è importante la lettura delle etichette, sulle quali i produttori sarebbero tenuti a specificare la presenza di glutine.
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Prescrizioni religiose
Le principali prescrizioni alimentari imposte dal credo religioso si concentrano sul consumo di carne ed evitate di far coincidere l'invito con un giorno in cui è previsto il digiuno.
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Zuppe e minestre
Minestre, minestroni e zuppe sostituiscono il primo di pasta e sono più indicate per cene informali e aprono alla perfezione il più raffinato dei menu.
