- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo di preparazione: 15 min
- Difficoltà: Facile
- Persone: 6 persone
- Ingredienti: 3 frutti di anice stellato 1 l di latte 1 stecca di cannella 160 g di zucchero 8 tuorli 80 g di farina 16 fette sottili di panettone o pandolce 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
Fase 1
Prepara il latte aromatizzato. Porta a ebollizione 1 l di latte con 1 stecca di cannella, 2-3 frutti di anice stellato e 80 g di zucchero. Filtra il latte.
Fase 2
Completa la crema. Lavora 8 tuorli con 80 g di zucchero e 80 g di farina. Aggiungi il latte e cuoci, finché la crema si sarà addensata.
Fase 3
Componi il dessert e servi. Taglia 16 fette sottili di panettone e falle tostare su entrambi i lati sotto il grill del forno. Alterna su piatti individuali le fette di panettone e la crema. Spolverizza con cacao in polvere e cioccolato a scaglie.
